Il y a quelques semaines, je te présentais l’histoire de Faiza Bouguessa, une femme inspirante qui a fait de sa passion pour le stylisme, son métier.
Aujourd’hui, dans le même esprit, je te fais part de l’histoire d’Anne Gallicier, qui incarne bien cette définition de l’action d’entreprendre : porter un projet qui nous tient à cœur.
J’ai eu l’occasion de rencontrer Anne lors des rencontres Talented Girls, à Montpellier.
J’ai de suite accroché avec son projet original, qui pense aux personnes souvent exclues de la restauration classique et donc des petits plaisirs gourmands de la vie.
>>> Découvre donc son histoire inspirante et son concept …
1) Peux-tu nous parler de ton parcours et nous présenter ce que tu fais aujourd’hui ?
J’ai accompli mes 20 dernières années dans le domaine du marketing (achats,
J’ai pu ainsi exercer mon job dans diverses régions de France et suite à un licenciement « violent », j’ai décidé d’ouvrir un Spot gourmand HbA1c dans l’écusson à Montpellier.
Je propose une restauration rapide sur place ou à emporter, basée sur le sans sucres ajoutés (soupes, épeautres garnis, salades de fruits frais, yaourts glacés au thé, smoothies, etc).
2) Qu’est-ce qui t’a amené à crée ce concept et qu’est-ce tu poses comme intention derrière ?
3) En quoi ce projet est-il une source d’accomplissement pour toi ?
4) Quels conseils pourrais-tu donner aux lectrices en matière d’organisation et d’équilibre vie pro, vie perso ?
